quinta-feira, 27 de janeiro de 2011

Consagração e Novena ao Divino Pai Eterno



DIVINO PAI ETERNO,

Aqui estamos para prestar-vos a nossa homenagem.
Nós cremos em vós, Pai Eterno, nosso Pai e nosso Criador.
Confiamos em vossa bondade e poder.
Queremos amar-vos sempre, cumprindo vossos mandamentos e servindo ao vosso Filho Jesus, na pessoa de nossos irmãos.
Nós vos damos graça pelo vosso amor e pela vossa ternura.
Vós nos atraís ao vosso Santuário e nos acolheis de braços abertos. Vós nos guiais com os ensinamentos do vosso Filho.
Nosso Senhor, e nos dais sempre o vosso perdão.
DIVINO PAI ETERNO, QUEREMOS CONSAGRAR A VÓS:
Nossas famílias, Para que vivam em paz e harmonia;
Nossas casas, Para que sejam iluminadas pela vossa presença.
Nossas alegrias, Para que sejam santificadas pelo vosso amor.
Nossas preocupações, Para que sejam acolhidas em vossa bondade;
Nossas doenças, Para que sejam remediadas com a vossa misericórdia;
Nossos trabalhos, Para que sejam fecundos com a vossa bênção.
DIVINO PAI ETERNO,
Recebei a homenagem da nossa fé, fortalecei a nossa esperança e renovai o nosso amor. Dai-nos o dom da paz e da fidelidade à vossa Igreja. Pela intercessão de Nossa Senhora, mãe do vosso querido Filho, dai-nos a perseverança na fé e a graça da salvação eterna.
Amém!

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"Comer o dia inteiro faz bem para a saúde

Se você é da turma que vive abrindo a porta da geladeira em busca de alguma "coisinha" para comer, fique sabendo que fazer de 6 a 7 minirrefeições por dia (em vez de café da manhã, almoço e jantar), aumenta o poder do seu organismo de queimar calorias, alivia os sintomas da TPM, diminui os riscos de sofrer um ataque cardíaco e de ser atacado pela azia.
O ideal, portanto é comer a cada 3 horas:
- café da manhã
- lanche da manhã
- almoço
- lanche da tarde I
- lanche da tarde II
- jantar
- ceia
Então, fique atento ao horário em que come e ao tamanho das porções, é claro!"



quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

POR QUE ESTAMOS CADA VEZ MAIS GORDOS?





A cada ano que passa estamos engordando mais. Novos estudos mostram que cerca de 30% das mulheres e 15% dos homens brasileiros já são considerados obesos e têm riscos para outras doenças como diabetes, infarto do coração e AVC. Esse movimento de ganho de peso vem ocorrendo na maior parte do mundo e a causa disso todo mundo já sabe: estamos comendo demais e gastando de menos.
Alimentos ricos em carboidratos (açúcares) e gorduras possuem um alto valor energético e são os mais consumidos recentemente. São capazes de nos fornecer energia por muito tempo. Exemplo: um copo de refrigerante de 500 ml tem em média 300 calorias o que é equivalente a 1h e 30min de corrida.
Como quase ninguém tem hábitos de maratonistas ou tem trabalho que requer intensa força física e quase todos tem dietas calóricas o excesso de energia se transforma em gordura e se acumula no corpo.
Mas por que o nosso organismo, tão complexo e inteligente, comete esse erro em guardar energia?
O ser humano só conseguiu sobreviver aos períodos de fome (durante o processo evolucionário) e chegou onde estamos hoje, porque o nosso corpo estocava energia, na forma de gordura, nos tempos em que havia comida farta e usava essa energia nos tempos de carência alimentar.
Agora, porém, com excesso da quantidade de alimentos, o tiro saiu pela culatra e o que era vantagem, se tornou um dos maiores problemas de saúde.
Sobra comida, altamente calórica, fazemos muito menos atividade física do que há 30 anos atrás e em conseqüência pagamos o preço engordando....

terça-feira, 25 de janeiro de 2011

Elabore seu repertório alimentar


Perca peso comendo de tudo um pouco; inclusive os seus alimentos preferidos!


Nós aprendemos e conhecemos sobre os alimentos, quando os comemos, é a partir desse momento que nosso cérebro os inscreve em seu repertorio alimentar. Você nunca se perguntou por que às vezes sente uma vontade especifica de comer esse ou aquele alimento? Não temos consciência mas o alimento nesse caso contém um nutriente o qual nosso organismo está necessitando no momento especifico. Existem trabalhos no campo da neurofisiologia de alimentação que mostra que nosso cérebro registra não apenas o prazer gustativo de um alimento, mas também o que ele nos proporciona a nível metabólico.
Construa seu repertório alimentar! E fique em paz com seu corpo!!
Quando nos orientamos habilmente e encontramos o alimento que nos convém através de nosso repertorio alimentar, fica mais fácil nos manter saudáveis e em paz com nosso corpo. Se você ainda não está familiarizado com seu repertorio alimentar, você pode alterar isso. Cada família ou pessoa estabelece uma lista de alimentos que mais gosta, de carnes, peixes, queijos, ovos, frutas, legumes e outros. Esses alimentos podem ser chamados de alimentos de base, com os quais você pode elaborar muitas receitas praticamente constantes e dessa forma, você consegue construir um repertorio de produtos de base.
Antigamente as casas de produtos alimentares ofereciam, em torno de duzentos, trezentos tipos de produtos alimentares, atualmente, é oferecida pelos grandes especialistas em produtos alimentares ou supermercados, uma gama infinita de alimentos e a cada vez que comemos sentimos um gosto novo, diferente. Maravilhoso ao bel prazer, por outro lado, pobre de nosso repertorio alimentar que sofre com tanta variedade e sem tempo de assimilar tamanha aventura. Somos dessa forma, conduzidos a viver em um mundo alimentar desconhecido, toda nossa regulação alimentar referente a quantidade e qualidade dos alimentos tão necessários para manter nosso equilíbrio físico e emocional, torna-se complicado.
Como contornar essa dificuldade? Precisamos nos lembrar e reencontrar os prazeres simples, aqueles que nos trazem os alimentos simples, de base. Por exemplo, um pequeno pedaço de pão e um pouco de água também pode nos dar prazer. Existe algo melhor que um copo d água fresca quando estamos com sede? Se estiver realmente com fome, tem algo melhor que sentir o cheirinho de pão crocante que acabou de sair do forno? Se não estivermos com apetite ou fome, ou seja, se nosso organismo não estiver pedindo nada, com certeza, sentiremos apenas um prazer alterado, misturado. É bom lembrar que respeitar nossas sensações e emoções alimentares não nos impede de também desfrutar outros alimentos mais sofisticados ou de nos dar prazer uma vez ou outra diante de uma mesa farta.
Os prazeres simples se satisfazem dentro de uma cozinha também simples. Por exemplo, um ovo ou um peixe deve ser preparado dentro da simplicidade, isto é, quando os produtos são bons, frescos, não precisamos realmente misturar muito tempero, sofisticar demais, utilizar produtos industrializados. A publicidade de produtos alimentares, o tempo todo, tenta nos induzir a mudar nossos prazeres simples. É um bombardeio de anúncios, propagandas com pessoas lindas comendo ou bebendo algo diferente, que fica difícil manter fidelidade ao nosso gosto. Quando ficamos suscetíveis a essas manobras do mercado, perdemos nosso repertorio alimentar e com ele nossa intuição que nos diz o tempo todo aquilo que realmente nosso organismo necessita e quer.
Para evitar a obesidade mantenha-se fiel ao seu repertorio de base ou aos produtos que realmente sabe que aprecia. Quando fizer compras no supermercado, compre apenas a quantidade que vai utilizar, não faça estoque de alimentos em casa. É melhor faltar algum alimento e você completar com outro que já tenha em casa do que sobrar. Faça uso de suas receitas leves e não fique inventando com todo tipo de tempero. Uma vez que você já conhece a receita e gosta da mesma, significa que esse sabor já faz parte de seu repertorio familiar e te traz satisfação, aproveite e se satisfaça!!!! Se precisar ou quiser consumir produtos industrializados que são tantos, conheça uma marca e também seja fiel a ela se você apreciar, isso o ajudara a não ficar experimentando tudo o que aparece de novidade.
Enfim, manter um repertório alimentar, não significa que você deva ser o tempo todo um conservador e fora do mundo. Você pode enriquecer seu repertório, e se divertir com isso se de vez em quando você criar novas receitas, deixando-as no ponto que quer. Como você vê, não é tão difícil, mãos a obra e siga sua intuição alimentar e se mantenha no peso saudável ao seu organismo.

segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

15 regras básicas para se alimentar bem fora de casa

Especialistas ensinam como manter uma dieta saudável mesmo diante da correria diária, da pressão no trabalho e da falta de opções na rua



A maioria das pessoas não tem o privilégio de saborear no cotidiano uma refeição caseira e nutritiva no sossego do lar. Para piorar, quem trabalha fora costuma sacrificar a hora do almoço em nome da carreira e do sucesso profissional. Com a intenção de não atrasar o expediente, workaholics de todas as áreas preferem enganar a fome com um cafezinho ou engolir um lanche sem tirar os olhos do computador. Não é à toa que a competitividade no mercado cresce tanto quanto os casos de obesidade, hipertensão e outras doenças relacionadas à má alimentação diária.

Pesquisa recente, realizada pela empresa CPH Health Solutions com mais de 45 mil trabalhadores de todo o Brasil, revelou que 55%deles, principalmente executivos, consomem freqüentemente alimentos ricos em gordura, 42% estão acima do peso e apenas 28% conseguem manter uma dieta alimentar de qualidade. A boa notícia é que reverter esse cenário é mais fácil do que muita gente imagina. A pedido de Viva Saúde, as nutricionistas Evie Mandelbaum Garcia, autora do livro Cuidado, Olha o Crachá no Prato!, e Marília Fernandes, diretora do portal Total Salute (www.totalsalute.com.br), forneceram dicas simples para melhorar os hábitos à mesa, sem correr o risco de perder o emprego. Confira!
1 Não comece o dia em jejum
Tomar o café da manhã é uma necessidade natural do organismo para repor sua energia essencial. Quando alguém sai de casa correndo e de estômago vazio, o cérebro e os músculos ficam sem 'combustível' devido à baixa presença de glicose no sangue, comum ao acordar. Resultado: a sensação de cansaço e a falta de concentração são inevitáveis, e o rendimento cai. A tendência também é ficar com mais fome na hora do almoço e exagerar no 'tamanho do prato'. "Se você está sempre atrasado, invista em alimentos práticos e saudáveis, como barrinhas de cereais, iogurtes e torradas com fibras, que podem ser consumidos no caminho para o trabalho", sugere Evie Mandelbaum. "Ou faça um rápido desjejum - leite desnatado e pão integral com queijo branco - na padaria mais próxima", acrescenta Marília Fernandes.
2 Fuja das máquinas de guloseimas
Cheias de salgadinhos e refrigerantes, ricas fontes de gorduras saturadas e colesterol, essas vitrines de fast-food são um perigo para a saúde. Se não conseguir resistir às facilidades oferecidas pela tecnologia, escolha pelo menos as opções mais saudáveis, como sucos ou bebidas quentes elaboradas com leite desnatado.
3 Aproveite bem a hora do café
As pausas durante o expediente devem ser estratégicas, de preferência no meio do período da manhã e da tarde. Elas ajudam a relaxar o corpo e a mente, deixando as pessoas mais dispostas a retomar as atividades. Mas o convite para tomar um cafezinho, tão comum no ambiente de trabalho, não deveria ser entendido ao pé da letra. Segundo as especialistas, mais salutar do que ingerir várias xícaras da bebida - o que é feito às vezes para enganar a fome - é aproveitar o tempinho e oferecer ao organismo nutrientes importantes, como o cálcio de um copo de iogurte ou as fibras e vitaminas de uma fruta. "Até porque o excesso de café puro, principalmente o expresso, pode piorar as crises de gastrites e aumentar os níveis de colesterol", explica Evie.
4 Previna-se de uma intoxicação
Alguns alimentos são campeões em provocar reações alérgicas e distúrbios alimentares, porque são frágeis às mudanças de temperatura e umidade, além de mais suscetíveis à reprodução de microrganismos. As especialistas recomendam, portanto, evitar ao máximo comer fora de casa doces cremosos, maionese, salpicão e preparações à base de frios e laticínios.
5 Prefira restaurantes 'self-service'
Nesses locais, há muito mais variedade, o que permite montar facilmente um prato balanceado e conforme o gosto de cada um. Cuidado apenas para não cair em tentação: as opções mais calóricas ficam bem expostas e podem aguçar o apetite dos gulosos. Para evitar exageros, as nutricionistas recomendam não chegar faminto ao restaurante e fechar os olhos para carnes de porco, com pele e gordura, molhos, frituras e sobremesas muito calóricas, preparadas com creme de leite, chantilly ou gemas em excesso.
6 Saiba escolher a sobremesa
Adoçar a boca depois de almoçar está longe de ser proibido e até ajuda a acalmar os ânimos. Para evitar quilinhos extras, vá de salada de frutas ou opções de doces light.
7 Chegue cedo para almoçar
Principalmente em locais com sistema self-service. Neste caso, o ideal é aparecer logo que o restaurante abre. O ambiente é mais agradável, limpo e organizado e a comida ainda não ficou tanto tempo exposta ao tempo e ao manuseio das pessoas.
8 Deixe o prato mais leve e colorido

Ninguém precisa ir almoçar com uma lista de todos os alimentos e suas respectivas calorias para garantir um almoço saudável. Basta escolher uma opção de cada grupo dos seguintes nutrientes: carboidratos (arroz, massa, batata, mandioca, pão, torrada), leguminosas (feijão, lentilha, ervilha, soja), proteínas (carnes, leite e deriva-dos, ovos), vitaminas, minerais e fibras (folhas, legumes e frutas). "Na dúvida, procure seguir o básico: salada, arroz, feijão, carne magra e uma fruta", recomenda Marília. Além de favorecer a silhueta, este cuidado com a alimentação evita aquela sensação de moleza e formação de gases provocadas pelos alimentos pesados e que podem atrapalhar o andamento do trabalho até o final do dia. Imagine, por exemplo, como seria uma reunião com o chefe depois daquela caprichada feijoada...
9 Não dispense folhas e vegetais crus
Muita gente, por mais confiança que tenha no restaurante, evita alguns itens com medo da falta de higiene durante o preparo. Mas, segundo Evie Mandelbaum, quem se alimenta todos os dias fora de casa precisa 'correr esse risco'. Afinal, saladas, verduras e legumes crus possuem nutrientes essenciais ao bom funcionamento do organismo. "Escolha ambientes de sua total confiança e converse sempre com seu médico, que poderá lhe recomendar doses anuais de vermífugo, se achar necessário", sugere.
10 Avalie as condições de higiene locais
Além de investigar se houve inspeção da Vigilância Sanitária, o primeiro aspecto a observar é a limpeza geral, incluindo o estado dos utensílios, talheres, equipamentos e até dos funcionários. Verifique se não há insetos e restos de alimentos em mesas, balcões e no chão que favorecem a proliferação de bactérias. "É imprescindível ainda a existência de água corrente, elemento capaz de oferecer o mínimo de higiene necessária", avisa Marília Fernandes. Isso serve de alerta para os freqüentadores de carrinhos de hot dog e trailers que vendem salgados na rua. Já nos restaurantes self-service, procure saber se as saladas e sobremesas estão expostas em balcão refrigerado com temperatura de no mínimo 10ºC e as opções quentes, em balcão térmico, com cerca de 60ºC ou mais.
11 Nunca fique sem almoçar
"Uma alimentação saudável, capaz de oferecer os nutrientes básicos, requer no mínimo três refeições diárias", avisa Marília Fernandes. Por isso, o almoço é fundamental, mesmo se a sua conversa com a diretoria ou com os colegas de trabalho ultrapasse o horário de almoço e só termine depois das três da tarde. "Neste caso, o correto é almoçar normalmente, mas optar por um jantar mais leve, de preferência sem alimentos ricos em gordura que retardam a digestão e podem até afetar a qualidade do sono", explica. A nutricionista Evie concorda e sugere uma saladinha, uma sopa e uma carne grelhada.
12 Afaste o 'trabalho' do prato
Copos, talheres e guardanapos não combinam nada com teclado, monitor, agenda e canetas. Mesmo assim, muitas pessoas insistem em fazer as refeições na mesa de escritório, para não perder tempo e continuar trabalhando. Segundo Evie Mandelbaum, este mau hábito é completamente contra-indicado e improdutivo. "A pessoa não presta atenção às necessidades do paladar, à mastigação e à sensação de saciedade nem se concentra na tarefa que precisa terminar", acredita. A hora do almoço também deixa de ser um momento de reflexão e descanso para tornar-se parte da correria do expediente. Resultado: além dos alimentos, o workaholic costuma engolir todas as ansiedades e preocupações do dia. Quanto àquelas reuniões de negócios marcadas em restaurantes, a nutricionista Marília não é totalmente contra. "Desde que haja tempo para se alimentar calmamente e que sejam assuntos amenos e agradáveis", diz.
13 No 'fast-food', opte pelo mais saudável
A epidemia de obesidade no mundo deixou as pessoas mais conscientes da importância de não substituir uma refeição balanceada por sanduíches gordurosos. Algumas empresas na Itália, por exemplo, costumam até fechar as portas na hora do almoço para evitar perturbações nesse momento. Mas se algum dia precisar lanchar, há opções mais benéficas do que um super-hambúrguer com ovo e bacon. "Evite maionese e carnes fritas imersas em óleo. Prefira os lanches magros, feitos com pão francês, queijo branco, peito de peru, alface e tomate", ensina a nutricionista Evie.
14 Procure variar o local de almoço
Só o arroz e o feijão feitos em casa nunca enjoam. Por mais gostoso que seja o cardápio de um restaurante, os temperos usados no preparo das refeições, em pouco tempo, acabam criando uma certa resistência no paladar. Como, além da qualidade dos alimentos, o prazer de saboreá-los também deve ser levado em conta, o ideal é explorar todos os locais para almoçar próximos à empresa. Quando não há muita opção, recorra ao serviço delivery ou à popular marmita em alguns dias da semana.
15 Drible o estresse e 'vire a mesa'
Os seus hábitos alimentares podem refletir na maneira de encarar os desafios no trabalho e até em outros aspectos da vida. Se o estresse faz parte do seu dia-a-dia, certamente você o levará para o prato e o resultado não será nada bom. Organize a agenda, estabelecendo metas e prioridades, tente cumprir as obrigações profissionais de forma prazerosa e com antecedência e coloque a saúde em primeiro lugar. Com essas pequenas mudanças, longe de perder o emprego, você será, na verdade, um forte candidato a receber uma promoção.
 Produção: Marcela Midan (HP, Paper House, Siemens).

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CARDÁPIO

Café da manhã
- 1 xícara (chá) de leite desnatado com adoçante ou açúcar light
- 1 pão francês sem miolo com 2 fatias finas de queijo branco e 1 de peito de peru
- suco de uma laranja




Lanche da manhã
- 1 pote de iogurte diet
- 2 biscoitos de aveia e mel




Almoço
- salada com 3 folhas de alface e 3 rodelas de tomate temperadas com sal e limão
- 2 colheres (sopa) de cenoura crua ralada
- 3 colheres (sopa) de arroz
- 3 colheres (sopa) de lentilha
- 3 floretes de brócolis cozidos
- 1 bife pequeno grelhado




Lanche da tarde
- chá ou café com adoçante ou açúcar light
- 1 pão francês sem miolo, recheado com 1 colher (sobremesa) de cream cheese ou requeijão light




Jantar
- salada: 6 folhas de rúcula e 3 palmitos
- 2 colheres (sopa) de espinafre cozido e refogado em azeite, alho e tomate picadinho
- 3 colheres (sopa) de arroz
- 1 filé de peito de frango grelhado




Ceia
- 1 taça de gelatina diet
- 1 fatia pequena de melancia

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Como me alimentar bem, se passo o dia todo fora de casa?


Carregue a comida com você e mantenha o peso sob controle.




A dica é: planeje-se e carregue a comida com você.
Sei que é difícil a gente ficar para lá e para cá carregando alimentos.
Por isso aconselho pelo menos carregar na bolsa (mochila) uma fruta, um cereal, damascos secos, amêndoas sem sal, castanhas-do-pará e, se couber, um sanduiche light (pão de forma 12 grãos, atum misturado com maionese light, cenoura crua ralada e alface). Isso evita muito as tão temidas "jacadas": cair na tentação de comer salgadinhos e outros “engordativos” que encontramos nas cantinas e lanchonetes.
Conselho: Quando comer na rua evite frituras e cremes. Opte por grelhados e assados. Evite ingerir líquidos à mesa, porém mantenha-se hidratado durante todo o dia, bebendo muita água (de 6 a 8 copos).

domingo, 23 de janeiro de 2011

Sem medo de comer!





O maior erro de algumas dietas encontradas por aí está exatamente em reduzir a lista de alimentos e não as porções. Não pode isso, não pode aquilo... Mas nenhum alimento é tão calórico para ter o seu consumo proibido (nem mesmo o chocolate!).
Para emagrecer, vocês devem encontrar equilíbrio na alimentação, de maneira a ter todos os nutrientes, sem se privar daquilo que gostam de comer. O cardápio ideal para isso deve ter 1200 calorias e deve ser distribuído em de 6 (ou 7 !) refeições. A quantidade de alimento é muito pequena e os nutrientes são insuficientes para manter a saúde. Por isso, bom mesmo é aderir a uma dieta fracionada ao longo do dia. Vejam só como fica esta divisão:




Café da manhã
É a primeira refeição do dia., quando vocês recuperam as calorias consumidas durante o sono. Se vocês costumam pular o desjejum, "compensam" comendo mais durante o dia.




Almoço
Os nutrientes e as calorias do restante do dia, devem ser balanceados aqui. Por exemplo, se vocês sabem que só vão poder comer um sanduíche à noite, corrijam sua refeição, fazendo um almoço rico em proteínas e fibras.




Jantar
Muita gente tem medo de comer à noite, achando que isso vai engordar. Engana-se redondamente quem pensa assim! Quem costuma jantar preserva a massa muscular e NÃO GANHA PESO!




Lanches
São as pequenas refeições feitas entre as principais. Fazendo lanches, vocês previnem os excessos e mantêm o organismo gastando as reservas durante o dia.


Acho que já está mais claro, como devemos nos alimentar para emagrecer sem sofrimento.

sábado, 22 de janeiro de 2011

Como o sobrepeso afeta minha saúde

Como o sobrepeso ou a obesidade afetam minha saúde?
Quando você come demais, consumindo mais calorias do que gasta, sem saber coloca para dentro do corpo um "pacote" de problemas...
O peso extra pode colocá-lo sob alto risco dos seguintes problemas de saúde:
Diabetes tipo 2 (alta taxa de açúcar no sangue)
Pressão sanguínea alta
Doenças cardíacas e ataque cardíaco
Alguns tipos de câncer
Apnéia do sono (quando a respiração para por curtos períodos durante o sono)
Osteoartrite (desgaste das articulações)
Enfermidades na vesícula biliar
Enfermidades no fígado
Períodos menstruais irregulares




Será que vale a pena comer + um pedaço de pizza ou aquele doce?
Reflita a respeito...


Cardápio




 


Café da manhã
- 1 copo de leite de soja sabor maçã
- 1 banana prata amassada com uma colher (sopa) de aveia em flocos e adoçada com uma colher (chá) de mel (opcional)




Lanche da manhã
- 1/2 mamão papaia picado com uma colher (sopa) de granola. Se levar este lanche para o trabalho, leve a granola em recipiente separado e acrescente-a na hora de consumir (do contrário a granola perde a crocância).




Almoço
- salada de folhas verdes À VONTADE
- 3 colheres (sopa) de arroz (de preferência integral)
- 2 xícaras de legumes cozidos
- 1 filé de peito de frango grelhado




Lanche da tarde
- 1 xícara de chá de erva-doce com adoçante ou açúcar light
- 1 fatia de pão integral com duas fatias de queijo branco ou ricota




Jantar
- 1 prato fundo de sopa de legumes
- 1 taça de gelatina diet no sabor de sua preferência




Ceia
- 2 torradas integrais
- 1 xícara de chá de maçã com adoçante ou açúcar light


Espero que o cardápio de hoje te dê uma idéia do que comer para se manter com a saúde e a silhueta em forma.