O que deve ter em sua mesa para garantir uma boa noite de sono.
A ciência já comprovou: ter uma boa noite de sono faz bem para a saúde do corpo e da mente, além de contribuir para a beleza dos cabelos, da pele e ajudar a manter o peso certo!
Um sono adequado melhora a imunidade, protegendo o corpo contra invasores como vírus e bactérias, além de fazer com que o organismo se recupere mais facilmente de doenças e ferimentos.
Durante o sono o corpo libera alguns hormônios, como o hormônio do crescimento e a leptina. Nos adultos, o hormônio do crescimento evita a flacidez muscular e garante maior vigor físico.
Já a leptina é o hormônio que controla a sensação de saciedade, ou seja, a liberação deste hormônio durante a noite resulta em melhor controle do apetite. Além disso, quando não dormimos bem, o metabolismo do corpo pode ficar mais lento o que, por tempo prolongado, influencia no ganho de peso excessivo.
Um sono inadequado também pode resultar em olhos ressecados e irritados, tornar a vida diária mais estressante, piorar a capacidade de concentração e o rendimento no trabalho e nos estudos, e ainda atrapalhar o relacionamento com as pessoas.
Os benefícios que um sono adequado traz para o organismo são indiscutíveis. Porém, existem alguns fatores que podem interferir na qualidade do sono, a alimentação é um deles.
Isso mesmo! O que você come pode contribuir para uma noite de sono tranqüila, mas também pode prejudicá-la! Confira abaixo algumas dicas que podem ajudar na hora de dormir:
• Evite bebidas e alimentos estimulantes e que contenham cafeína, como o chocolate, café, chá preto ou mate, guaraná e refrigerantes à base de cola. Esses alimentos devem ser evitados pelo ou menos quatro horas antes de dormir.
• Evite exageros na ingestão de bebidas alcoólicas próximo ao horário dormir. Logo após a ingestão, a bebida pode proporcionar uma sensação de moleza e sonolência, fazendo com que se tenha a falsa impressão de que isso ajudará na hora de dormir.
Além disso, a bebida alcoólica pode provocar relaxamento de estruturas da região da faringe e palato mole, o que compromete a respiração, causa roncos e interrupções no sono.
Evite comer demais à noite. Durante a noite o metabolismo do corpo se torna mais lento, fazendo com que a comilança noturna cause desconforto abdominal, atrapalhando a tranquilidade do sono.
• Dê preferência para as carnes brancas, como peixes e aves, ao invés de carnes vermelhas, como a bovina. As carnes vermelhas possuem uma combinação de aminoácidos que ativam o sistema nervoso simpático, favorecendo uma descarga de adrenalina, prejudicando o descanso do corpo.
• Evite alimentos gordurosos, pois eles dificultam a digestão.
. Dê preferência aos chás de ervas e os descafeinados. Uma dica são os chás de camomila, cidreira e hortelã.
• O maracujá também é conhecido por suas propriedades que funcionam como calmante, ajudam a relaxar e, consequentemente, dormir melhor.
É importante lembrar que um sono adequado não depende apenas do que você come antes de se deitar. Portanto, mantenha uma alimentação saudável e equilibrada sempre, pratique exercícios físicos regularmente, procure atividades relaxantes para manter ao máximo o estresse longe da vida diária.
Fonte: Nutrição em Foco
O que é preciso saber para garantir o emagrecimento?
1. Lembre sempre que o carboidrato deve fazer parte de pelo menos 60% da maioria das refeições do dia, pois é fonte de energia e ativador metabólico;
2. Mantenha também a ingestão de alimentos fontes de proteína em todas as refeições: desjejum: leite, ou derivados, peito de peru ou ovos; almoço e jantar: carnes em geral, ovos, ou outros. A proteína fornece os aminoácidos, essenciais para uma boa recuperação das fibras musculares após os esforços físicos;
3. A boa hidratação e a adequada reposição com alimentos (sempre na primeira hora após o exercício) farão com que o músculo se recupere mais rapidamente, ganhe disposição e acelere o metabolismo, para inclusive, queimar gordura no repouso;
4. Nunca se exercite em jejum, nem deixe um intervalo maior que 4 horas da última refeição até a hora do exercício, tome inclusive água de côco ou gatorade antes, durante e após o exercício se esse for maior que 50 minutos;
5. O fracionamento correto da dieta fará com que seu metabolismo aumente pelo menos 20%, com isso você pode perder gordura até mesmo sem restrição calórica;
6. Aumente o consumo de alimentos integrais ( arroz, pão, lentilha, feijão), folhas, frutas com cascas comestíveis e também o bagaço, eles são muito importantes;
7. Evite o uso de laxantes e diuréticos pois eles promovem uma perda excessiva de líquidos, podendo assim, causar desidratação. Esta não é uma forma saudável de emagrecimento. A curto prazo, o uso destes produtos podem até causar uma sensação de perda, porém, esta perda não está relacionada àquela gordura excedente, e sim, a perda de líquidos. O correto é ingerir uma refeição equilibrada que proporcione bom funcionamento de todos os órgãos;
8. Alimentos diuréticos podem ajudá-lo a não reter líquido durante o processo de perda de peso, como erva doce, salsão, coentro, berinjela e endivias, alho, limão, noz-moscada, cebola, salsa, hortelã, abacaxi, melancia e maracujá;
9. Mastigue bem os alimentos. Esse processo permite que a chegada do alimento ao estômago seja lenta, o que implica em maior tempo para o órgão enviar uma mensagem de saciedade para o cérebro diminuindo a vontade de comer mais, ou seja, muitas vezes o excesso.
10. Beba no mínimo 2 litros de água por dia; pois ela hidrata o corpo, ajuda na eliminação de toxinas e auxilia no tratamento da celulite e flacidez.
Além disso, "engana" o estômago dando a sensação de saciedade. Mas cuidado desportistas e atletas, vocês necessitam de uma quantidade diferenciada de água sendo mais apropriado consultar um nutricionista para adequação do mesmo.
11. Prefira os queijos brancos. O queijo é rico em proteínas e apresenta teor variado de gordura. A quantidade de gordura pode ser percebida pela cor do queijo. Quanto mais amarelo, maior é seu teor de gorduras;
12. Evite muito líquido durante as refeições. Seu excesso (a cima de 250 ml) dilui o suco gástrico e distende as paredes do estômago sobrecarregando todo intestino e prejudicando a assimilação dos nutrientes.
Fonte: nutriçãoeesportes.com.br
A fome física, conhecida como fome fisiológica ou do estômago, é a que se refere à nossa necessidade de reabastecimento e que sustenta a vida. Entretanto, a fome emocional ou psicológica é a fome que não tem ligação com a sustentação da vida. É a que nos faz comer apesar de estarmos satisfeitos ou até passando mal. É esta fome que nos faz engordar.
“Segundo psicólogos a fome exagerada pode se relacionar à falta de carinho, atenção, carência afetiva e até ansiedade”
A criança, desde o nascimento, estabelece um vínculo com a mãe através da amamentação. As primeiras sensações de ansiedade, consideradas desagradáveis, são experimentadas quando o bebê tem fome. O alívio da tensão só é conseguido quando a criança se alimenta. Com o crescimento, recebemos influências da família e da cultura que ajudarão a moldar um "estilo alimentar".
Para recuperar a capacidade de comer apenas quando estiver com fome, deve-se compreender que nem toda a fome é física. É preciso se acostumar a sentir fome, principalmente em horários pré-estabelecidos, como antes das refeições.
Ansiedade é vilã
Segundo alguns psicólogos, a fome exagerada pode se relacionar à falta de carinho, atenção, carência afetiva e até ansiedade. De acordo com a psicóloga Maria Inês Bittencourt, "a fome psicológica não é só fome de alimento. É também fome de algo que é representado por esse alimento. A pessoa quer se sentir amada, importante e, quando não consegue suprir esta carência de outras maneiras, entra nesse círculo de comer. Quanto mais come, mais se sente infeliz: porque é claro que a comida não preenche esse vazio".
Você sabe se alimentar?
Quem quer emagrecer tem que fazê-lo prazerosamente. O objetivo é emagrecer e permanecer magro, o que requer mudança de hábito alimentar para toda a vida. O comportamento só se torna um hábito se for agradável. Por isso, só coma se estiver com fome e não se estiver ansioso! A ansiedade é a principal vilã da dieta e deverá receber tratamento especial e profissional, caso seja detectado este problema.
A compulsão alimentar faz com que muitas pessoas sabotem a dieta e pode estar ou não associada à ansiedade. É importante, nestes casos, observar se você está assaltando a geladeira ou aquela loja de doces próxima à sua casa sem ninguém saber. As consequências deste distúrbio alimentar podem ser anorexia e bulimia.
Uma pergunta deve sempre ser feita antes de começar a dieta: "Você quer mesmo emagrecer"? É preciso treino para poder distinguir a fome física e o apetite, mas sempre devemos pensar no quanto comemos durante o dia e avaliar se há alguma outra coisa da qual esteja sentindo carência.
( LEIA COM ATENÇÃO, EM RESPEITO À SUA FAMÍLIA )
Que me perdoem os ávidos telespectadores do Big Brother Brasil (BBB), produzido e organizado pela nossa distinta Rede Globo, mas conseguimos chegar ao fundo do poço...A décima terceira (está indo longe!) edição do BBB é uma síntese do que há de pior na TV brasileira. Chega a ser difícil, encontrar as palavras adequadas para qualificar tamanho atentado à nossa modesta inteligência.
Dizem que Roma, um dos maiores impérios que o mundo conheceu, teve seu fim marcado pela depravação dos valores morais do seu povo, principalmente pela banalização do sexo. O BBB 11 é a pura e suprema banalização do sexo. Impossível assistir, ver este programa ao lado dos filhos. Gays, lésbicas, heteros... todos na mesma casa, a casa dos “heróis”, como são chamados por Pedro Bial. Não tenho nada contra gays, acho que cada um faz da vida o que quer, mas sou contra safadeza ao vivo na TV, seja entre homossexuais ou heterosexuais. O BBB 11 é a realidade em busca do IBOPE..
Veja como Pedro Bial tratou os participantes do BBB 11. Ele prometeu um “zoológico humano divertido” . Não sei se será divertido, mas parece bem variado na sua mistura de clichês e figuras típicas.
Se entendi corretamente as apresentações, são 15 os “animais” do “zoológico”: o judeu tarado, o gay afeminado, a dentista gostosa, o negro com suingue, a nerd tímida, a gostosa com bundão, a “não sou piranha mas não sou santa”, o modelo Mr. Maringá, a lésbica convicta, a DJ intelectual, o carioca marrento, o maquiador drag-queen e a PM que gosta de apanhar (essa é para acabar!!!).
Pergunto-me, por exemplo, como um jornalista, documentarista e escritor como Pedro Bial que, faça-se justiça,cobriu a Queda do Muro de Berlim, se submete a ser apresentador de um programa desse nível.
Em um e-mail que recebi há pouco tempo, Bial escreve maravilhosamente bem sobre a perda do humorista Bussunda referindo-se à pena de se morrer tão cedo.
Eu gostaria de perguntar se ele não pensa que esse programa é a morte da cultura, de valores e princípios, da moral, da ética e da dignidade.
Outro dia, durante o intervalo de uma programação da Globo, um outro repórter acéfalo do BBB disse que, para ganhar o prêmio de um milhão e meio de reais, um Big Brother tem um caminho árduo pela frente, chamando-os de heróis. Caminho árduo? HERÓIS ?
São esses nossos exemplos de HERÓIS ?
Caminho árduo para mim é aquele percorrido por milhões de brasileiros, profissionais da saúde, professores da rede pública (aliás, todos os professores), carteiros, lixeiros e tantos outros trabalhadores incansáveis que, diariamente, passam horas exercendo suas funções com dedicação, competência e amor, quase sempre mal remunerados..
Heróis, são milhares de brasileiros que sequer têm um prato de comida por dia e um colchão decente para dormir e conseguem sobreviver a isso, todo santo dia.
Heróis, são crianças e adultos que lutam contra doenças complicadíssimas porque não tiveram chance de ter uma vida mais saudável e digna.
Heróis, são inúmeras pessoas, entidades sociais e beneficentes, ONGs, voluntários, igrejas e hospitais que se dedicam ao cuidado de carentes, doentes e necessitados (vamos lembrar de nossa eterna heroína, Zilda Arns).
Heróis, são aqueles que, apesar de ganharem um salário mínimo, pagam suas contas, restando apenas dezesseis reais para alimentação, como mostrado em outra reportagem apresentada meses atrás pela própria Rede Globo.
O Big Brother Brasil não é um programa cultural, nem educativo, não acrescenta informações e conhecimentos intelectuais aos telespectadores, nem aos participantes, e não há qualquer outro estímulo como, por exemplo,
o incentivo ao esporte, à música, à criatividade ou ao ensino de conceitos como valor, ética, trabalho e moral.
E ai vem algum psicólogo de vanguarda e me diz que o BBB ajuda a "entender o comportamento humano". Ah, tenha dó!!!
Veja o que está por de tra$$$$$$$$$$$$$$$$ do BBB: José Neumani da Rádio Jovem Pan, fez um cálculo de que se vinte e nove milhões de pessoas ligarem a cada paredão, com o custo da ligação a trinta centavos, a Rede Globo e a Telefônica arrecadam oito milhões e setecentos mil reais. Eu vou repetir: oito milhões e setecentos mil reais a cada paredão.
Já imaginaram quanto poderia ser feito com essa quantia se fosse dedicada a programas de inclusão social, moradia,
alimentação, ensino e saúde de muitos brasileiros?
(Poderia ser feito mais de 520 casas populares; ou comprar mais de 5.000 computadores!)
Essas palavras não são de revolta ou protesto, mas de vergonha e indignação, por ver tamanha aberração ter milhões de telespectadores.
Em vez de assistir ao BBB, que tal ler um livro, um poema de Mário Quintana ou de Neruda ou qualquer outra coisa..., ir ao cinema..., estudar.... , ouvir boa música..., cuidar das flores e jardins... ,telefonar para um amigo... , visitar os avós... , pescar..., brincar com as crianças... , namorar... ou simplesmente dormir.
Assistir ao BBB é ajudar a Globo a ganhar rio$$$$$ de dinheiro e destruir o que ainda resta dos valores sobre os quais foi construído nossa sociedade
AMIGO :
A LEI BRASILEIRA AUTORIZA ESSAS BESTIALIDADES, MAS O SEU LAR É INVIOLÁVEL DESLIGUE SUA TV NA HORA QUE ANUNCIAREM O PROGRAMA, E DESSA FORMA
A AUDIÊNCIA VAI CONTINUAR EM QUEDA LIVRE ( JÁ É A MENOR DE TODAS AS EDIÇÕES)
E OS PATROCINADORES TIRARÃO O PROGRAMA DO AR.
“As Cinco Regras”, descreve cinco regras fáceis, simples de entender, que todos devem seguir em uma Casa Saudável:
Regra 1: Priorize os alimentos saudáveis e nutritivos
A alimentação em uma Casa Saudável dá ênfase aos alimentos saudáveis e nutritivos. A maioria desses alimentos é rica em vitaminas, minerais e outros nutrientes importantes e de baixas calorias. Eles são servidos em todos os lanches e refeições, pois promovem o peso saudável e o bem-estar de todos.
Para colocar esta regra em prática:
• Opte por grãos integrais sempre que possível.
• Dê preferência a água, bebidas não calóricas e leite semidesnatado ou desnatado.
• Inclua muitas frutas e legumes na alimentação diária.
• Consuma pequenas quantidades de óleos saudáveis
• Preste atenção na gordura e no açúcar que podem estar “escondidos” nos alimentos comprados prontos.
• Sempre tome café da manhã.
• Estabeleça horários fixos para os lanches e refeições sempre que possível.
• Faça refeições em família sempre que possível.
Regra 2: Inclua Guloseimas no dia a dia
Guloseimas são alimentos cheios de calorias, com baixo valor nutricional, tidos como grandes fontes de prazer. Exemplos de guloseima são: refrigerantes, a maioria das sobremesas, balas e alimentos industrializados. As guloseimas são parte importante das nossas vidas. Comer uma ou duas diariamente, em porções razoáveis, é prazeroso, reduz a sensação de privação e apóia padrões de alimentação realistas e sustentáveis. Lembrar que o consumo deve ser feito em porções razoáveis é muito importante, porque, da mesma forma que o nosso peso aumentou nos últimos 30 anos, o tamanho das porções que consumimos também cresceu.
Regra 3: Procure limitar o tempo de uso da TV e do computador a duas horas (ou menos) por dia
Computadores, DVDs, videogames e TV ocupam muito tempo na vida das crianças modernas. Estima-se que mais de 25% das que estão em idade pré-escolar assistam a pelo menos quatro horas de televisão diariamente. O aumento desse número de horas está relacionado ao ganho de peso. O tempo de exposição à TV e aos computadores afeta o peso porque sentar em frente à tela queima muito menos calorias do que brincar no quintal.
A fim de prevenir o sobrepeso, os pediatras aconselham limitar o tempo de uso da TV e do computador a duas horas, no máximo, por dia, para crianças maiores de dois anos. Para aquelas com menos de dois anos, a recomendação é de que não tenham acesso a esses aparelhos.
Regra 4: Pratique pelo menos uma hora de exercícios diariamente
Os especialistas recomendam a prática de uma hora de atividades físicas por dia a todas as crianças e aos adultos que queiram manter o emagrecimento. Eles concordam que o nível médio atual de atividades físicas não é suficiente para prevenir o ganho excessivo de peso nem para levar ao emagrecimento das crianças: a maioria faz meia hora de exercícios por dia — a metade do que deveria.
Os horários de exercício podem substituir o sedentarismo e ser uma diversão para a família inteira. Para isso, as atividades preferidas pelas crianças devem ser levadas em consideração.
Regra 5: As regras se aplicam a todos os que moram na casa
O estilo de vida saudável não é só para os membros da família que têm problemas de peso. As regras funcionarão melhor se todos as seguirem. Todos os familiares, com o peso saudável ou não, têm a ganhar com o que elas propõem. Os que têm histórico de excesso de peso se beneficiam ainda mais.
Receita: Galinha descabelada
Ingredientes:
- filés de frango (o suficiente pra cobrir o fundo de uma forma refratária)
- molho à base de tomate, orégano e manjericão
- 1/2 copo de requeijão light
- queijo mussarela light em fatias
-1/2 pacote de batata palha
Modo de fazer:
- Tempere os filés e doure-os em panela anti-aderente
- Acomode-os em uma forma refratária
- Cubra com o molho de tomate
- Espalhe o requeijão light
- Distribua a mussarela
- Salpique a batata palha
- Leve ao forno para derreter a mussarela
Servir com arroz branco e uma farta salada.
Hummmmmmmmmmmmm...
Esse cardápio é pra você que comete alguns deslizes (tipo açaí na tigela, que tem 1000 calorias!), pois sabe que a alimentação durante o dia é equilibrada. É daquele tipo de pessoa que pensa: "Ah! Comi direitinho durante o dia, então vou me permitir comer doces!" Tudo bem, mas modere suas "bombas calóricas"...
Cardápio
CAFÉ DA MANHA
Opção 1: - 1/2 copo de suco de laranja
- 1 fatia de pão de forma 12 grãos, com 2 fatias finas de queijo branco
Opção 2: - 1 maçã com casca picada, coberta com iogurte desnatado e polvilhada com canela
- 3 biscoitos água e sal integrais, com requeijão light
Opção 3: - 1/2 mamão papaia com 2 colheres (sopa) de granola light
- 1 pote de iogurte light de morango
Opção 4: - 1 prato de mingau feito com 1 copo de leite desnatado e 2 colheres (sopa) de aveia. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. Acrescente 1 maçã com casca picada e 1 colher (sobremesa) de mel.
Opção 5: - vitamina feita com 1 copo de leite desnatado, batido com mamão, banana e maçã
- 3 biscoitos integrais Aveia e Mel com geléia de morango light
ALMOÇO
Opção 1: - 1/2 prato de salada de rúcula, pepino e cenoura crua ralada, temperada com sal, azeite e limão
- 3 colheres (sopa) de ravióli coberto com molho de tomates
Opção 2: - 1/2 prato de salada de agrião, tomate-cereja e mussarela de búfula
- 1 omelete com cebolas , cubos de queijo branco e salsinha
Opção 3: - 1/2 prato de salada de alface, rúcula, pepino, tomate e cenoura crua ralada, temperada com azeite, sal e limão
- 1 batata cozida, temperada com azeite e alecrim
- 1 filé de salmão grelhado
Opção 4: - 1/2 prato de salsada de folhas e tomate, temperadas com molho shoyu
- 2 colheres (sopa) de arroz integral
- 3 almôndegas de frango assadas, cobertas com molho de tomates
Opção 5: - 1 prato de salada completa: alface, agrião, palmito,tomate, milho verde, peito de peru e croûtons
- 1 filé de frango grelhado
LANCHE DA TARDE I
Opção 1: - 1 banana passa, coberta com chocolate branco
Opção 2: - 1 taça de flan diet
Opção 3: - 1 maçã assada no microondas, polvilhada com canela
Opção 4: - 1 bombom Alpino
Opção 5: -1 taça de frozen yogurt diet
LANCHE DA TARDE II
Opção 1: - 1 Polenghinho light e 1 lata de chá diet
Opção 2: - 2 cookies de aveia e 1 Yakult
Opção 3: - 1 pão de queijo e 1 potinho de iogurte light
Opção 4: - 1 pacotinho de Club Social integral e 1 caixinha de água de coco
Opção 5: - 1 barra de cereais e 1 pote de iogurte desnatado polvilhado com canela
JANTAR
Opção 1: - 1 prato de salada de folhas
- 1 quadrado de quibe assado
- 2 colheres (sopa) de arroz com lentilhas
Opção 2: - 1/2 prato de salada de palmito e tomate
- 1 filé de peixe grelhado
- 2 colheres (sopa) de arroz (de preferência integral)
Opção 3: - 1/2 prato de salada de tomate, pepino e palmito
- 1 filé de frango grelhado acebolado
- 2 colheres (sopa) de creme de espinafre
Opção 4: - 1/2 prato de salada de folhas
- 1/2 berinjela recheada com carne moída
- 2 colheres (sopa) de arroz (de preferência integral)
Opção 5: - 1/2 prato de salada de alface e cenoura crua ralada
- 1 filé de peixe grelhado, coberto com molho de pimentão, cebola e tomate
- 2 colheres (sopa) de arroz integral
CEIA
Opção 1: - 1 tortinha de morango
Opção 2: - 1 colher (sopa) de cocada mole
Opção 3: - 1 barrinha de doce de leite
Opção 4: - 2 Bis Lacta
Opção 5: - 1 bola de sorvete diet
Uma das dúvidas que muitas pessoas têm quando tentam equilibrar a sua dieta alimentar e a quantidade de refeições que devem efetuar por dia.
Afinal ,devemos estar horas sem comer e depois vingarmo-nos em uma ou duas refeições diárias? Ou passar o dia a petiscar sem fazer verdadeiras refeições?
A resposta ,como quase todas, está no meio termo: O mais indicado será fazer 3 refeições principais: o pequeno almoço, almoço e jantar e mais duas ou três pequenas refeições. Se depois do jantar o que costuma fazer é deitar-se ou ficar no sofá, é desejável que a refeição seja menos abundante que o almoço.
Ou seja podemos concluir que devemos preferir quantidades abundantes de legumes e hortaliças, bebidas sem calorias (água,chá, cevada), quantidades suficientes de aliementos que tem muitos hidratos de carbono, como a batata, arroz e massa,pão , grão , carnes e peixes , e uma qualidade diminuta de alimentos ricos em gordura, tais como óleos manteiga, bolos , bolachas, queijos , enchidos, patés, e certos molhos.
è importante deixar bem claro que deve organizar aquilo que vão comer ao longo do dia,para se abastecer dos alimentos mais vantajosos, evitando ceder a tentações fáceis !!!
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CARDÁPIO
Café da manhã (7 horas)
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 3 colheres (sopa) de Corn Flakes
- 1/2 colher (sobremesa) de açúcar light União
Lanche da manhã (10 horas)
- queijo quente feito com uma fatia de pão de forma integral e uma fatia de mussarela light
Almoço (13 horas)
- 1/2 concha de lentilha
- 2 colheres (sopa) de arroz
- 1 xícara de mix de legumes cozidos: vagem, cenoura e chuchu
- 1 xícara de beterraba cozida
- 1 colher (sopa) de farofa de mandioca temperada de pacote
Lanche da tarde I (15 horas)
- 1 pêra
Lanche da tarde II (17 horas)
- 1 taça de pudim diet sabor leite condensado com passas em calda
Jantar (19 horas)
- salada de alface, palmito, pepino e cebola
- 1 filé de peito de frango grelhado
Ceia (21 horas)
- 1/2 copo de leite de soja sabor maçã (Yoki Mais Vita)
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PIADA...
- Doutor, como eu faço para emagrecer?
- Basta a senhora mover a cabeça da esquerda para direita e da direita para esquerda.
- Quantas vezes, doutor ?
- Todas as vezes que lhe oferecerem comida...
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Quibe de legumes
INGREDIENTES
- 200 gr de trigo
- 250 ml de caldo de legumes
- 200 gr de cenouras
- 200 gr de abobrinha
- 200 gr de palmito
- 200 gr de brócolis
- ½ cebola picada
- hortelã
- salsinha
- manjericão
- pimenta do reino
- alho
- azeite
- molho se soja para pincelar
MODO DE PREPARO
Umedeça o trigo com o caldo de legumes fervendo e deixe de molho por 20 minutos (até esfriar).
Descasque as abobrinhas e corte em quadradinhos e refogue com alho e azeite. Acrescente sal, e deixe as abobrinhas "al dente", e reserve. Faça o mesmo com as berinjelas. Cozinhe as cenouras cortadas em quadradinhos, com sal. Ferva água e acrescente os brócolis. A seguir pique os palmitos.
Tempere o trigo com as ervas e a cebola picadas, acerte o sal e a pimenta do reino.
Misture muito bem todos os ingredientes, coloque em um refratário pincelado com azeite, e pincele por cima com molho de soja e leve ao forno pré-aquecido para corar. Retire e decore com folhas de hortelã.
